螺旋藻中含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸和亞麻酸占總脂肪酸的45%，兩者是構成細胞膜線粒體內(nèi)磷脂的重要成分，可以防止總膽固醇和甘油三脂在肝臟、血管中大量堆積，避免損害心血管的正常生理功能 。因其又有含葉綠素的葉綠體，能夠進行光合作用，自己制造營養(yǎng)。因此，植物學家認為，它是一種“原生植物”；由于它的細胞外面沒有細胞壁，植物學家給它起了另外一個名字——裸藻。

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