國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)納豆屬藥食同源食品。 納豆壓片糖果加工是將納豆粉與適宜的輔料分別過(guò)篩并混合后，經(jīng)過(guò)制粒而直接壓制成片的一種工藝。億源納豆片完全按照國(guó)家規(guī)定壓片生產(chǎn)，保證產(chǎn)品性能及納豆的高含量。

納豆壓片糖果代加工過(guò)程中的質(zhì)粒，干燥步驟要控制嚴(yán)格。將軟材用搖擺式制粒機(jī)造粒，濕顆粒均勻鋪在不銹鋼托盤(pán)上放入鼓風(fēng)干燥箱中。由于納豆中的多種活性物質(zhì)的活性受溫度影響較大，例如納豆激酶40℃保溫30min，酶活無(wú)損失，濕度超過(guò)50℃時(shí)，活力逐漸喪失，超過(guò)60℃時(shí)，則因蛋白變性而迅速失活。為了盡可能地保護(hù)納豆中的活性物質(zhì)，增加納豆的價(jià)值，選擇在30℃下干燥濕顆粒，時(shí)間為2小時(shí)，間隔0.5h用梳子翻動(dòng)一次。保證干燥后的顆粒濕度在2%-5%。

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